سفری به دنیای تازگی و عطر قهوه

افتخار همنشینی با جناب آقای مهرداد مالمیر مدیریت محترم مجموعه قهوه لائوس را داشتیم که این گفتگو برای علاقه‌مندان قهوه بسیار جذاب و دلنشین خواهد بود
لطفاً خودتان را معرفی بفرمایید.
مهرداد مالمیر، ۳۲ ساله مدیریت مجموعه قهوه لائوس هستم
در مجموعه لائوس چه کار‌هایی انجام می‌دهید و چه خدماتی توسط مجموعه ارائه داده می‌شود؟
کار اصلی ما فرآوری و برشته کاری دانه قهوه سبز در بیش از ۱۹ لاین و تبدیل به قهوه برشته شده به صورت میکس، بلند یا تک خواستگاه می‌باشد و بیشتر فعالیت ما در عرضه عمده انواع قهوه به کافه‌ها در تهران و کرج و ارسال به سایر استان‌ها است
فروش جزئی قهوه نیز از طریق سایت انجام می‌شود
مجموعه لائوس با فضایی بالغ بر ۳۰۰ متر مربع و ظرفیت ۴۰ نفر آماده پذیرایی از عزیزان می‌باشد
درباره خواص قهوه توضیحاتی بفرمایید؟
قهوه به دلیل میزان کافئین بالایی که دارد به بدن انرژی می‌دهد، برای افرادی که ساعت‌های طولانی مشغول فعالیت روزانه می‌باشند و احساس خستگی دارند و برای ورزشکارانی که دچار افت انرژی شده اند بسیار موثر است از همین رو پر طرفدارترین نوشیدنی گرم به حساب می‌آید و علاوه بر آن ویتامین‌های ب ۲ و ب ۵ نیز دارد
چه انگیزه‌ای باعث ورود شما به این حرفه شد؟
علاقه زیادی که به نوشیدن قهوه داشتم باعث شد به این شغل ورود کنم، بنده روزانه ۳ الی ۴ فنجان قهوه می‌نوشم
هدف شما برای آینده شغلی تان چیست؟
یکی از بزرگترین اهداف بنده این است که بتوانم در کشور جزء یکی از تاجر‌های قهوه با شم
چه مسائل و مشکلاتی در این شغل وجود دارد؟
بزرگ‌ترین مشکل که با آن مواجه هستیم عدم سازماندهی است به طوریکه برای گرفتن مجوز باید به ارگان‌های مختلفی، چون اتاق اصناف قنادان، مواد غذایی، کافه رستوران‌ها برویم

راه حل شما برای بهبود این مشکل چیست؟
انجمن قهوه از سال ۹۸ تشکیل و شروع به کار کرده است که تا حدودی به این مسئله کمک کرده است، ولی بهتر است صنف قهوه تشکیل شود که با یک ارگان مشخص و واحد رو به رو باشیم
به نظر شما رسانه می‌تواند نقش مهمی در کمک به حل این مسئله داشته باشد؟
بله رسانه می‌تواند نقش بسزایی در بهتر شدن شرایط موجود داشته باشد، بنده با سابقه ۳ سال فعالیت در این شغل با کمک رسانه‌ها و تبلیغات به اندازه ۱۰ سال پیشرفت داشته ام
آفای مهرداد مالمیر در خصوصص مقدار مصرف قهوه توصیه‌ای داشتن که این گونه مطرح فرمودند:
در مورد مصرف قهوه دیدگاه‌های مختلفی وجود دارد، ولی طبق استاندارد‌های جهانی روزانه ۴۰۰ میلی گرم کافئین می‌توان از مصرف قهوه دریافت کرد اگر این تعادل رعایت شود مطمئنا هیچ مشکلی پیش نخواهد آمد
قهوه لائوس در استان‌های زیر نمایندگی فعال دارد
استان گیلان، شهر ماسال، آقای حسن زاده
استان سیستان و بلوچستان، سیب و سوران، آقای پرکی
استان همدان، تویسرکان، آقای حامد مومی وند
روز‌ها و ساعات کاری: شنبه الی پنجشنبه
۸ الی ۱۹ و ایام تعطیل ۱۰ الی ۱۹
شماره تماس:
۰۹۱۲۹۴۱۷۷۴۷
۰۲۱۶۵۲۴۶۰۰۵
۰۲۱۶۵۲۴۸۰۰۵
مدیر فروش:
۰۹۳۰۲۵۳۵۴۹۱
راه‌های ارتباطی با مجموعه قهوه لائوس:
https://coffeelaos.shop
instagram.com/laos_coffee_roasters
آدرس: استان البرز، شهریار، خیابان معلم، پلاک ۵۲، قهوه لائوس