خواص صبحانه و املت

از خواص صبحانه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
بهبود سوخت و ساز بدن، جلوگیری از چاقی و اضافه وزن، تاثیرات مثبت بر حالات روحی و عملکرد مغز، افزایش تراکم استخوان‌ها و رشد در نوجوانان، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، کاهش احتمال ابتلا به دیابت، جلوگیری از بوی بد دهان، پایین آمدن سطح هورمون استرس، تامین ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن
همه‌ی ما کم‌و‌بیش به اهمیت خوردن صبحانه آگاه هستیم، اما مساله‌ی مهم فقط خوردن صبحانه نیست، بلکه مهم است که چه موادی را برای داشتن وعده‌ی صبحانه‌ی سالم، انتخاب می‌کنیم.
گرلین هورمونی اشتها آور است که باعث تحریک گرسنگی می‌شود، یک وعده صبحانه با پروتئین بالا ترشح گرلین را کاهش می‌دهد، بنابراین خوردن املت که صبحانه‌ای سرشار از پروتئین است شما را برای مدت طولانی سیر نگه می‌دارد و انرژی تان را حفظ می‌کند، پس به طور غیر مستقیم با این کار به کاهش وزن شما کمک می‌کند.
برای افزایش پروتئین و تقویت طعم، می‌توانید گوشت یا پروتئین‌های گیاهی مثل قارچ را به املت اضافه کنید.
تخم مرغ از سلامت مغز پشتیبانی می‌کند.
تخم مرغ حاوی کولین، یک ماده مغذی اساسی است که برای عملکرد عصبی و سلامت مغز مهم است.
تخم مرغ همچنین مقدار مناسبی از یک ماده معدنی حیاتی به نام سلنیوم دارد که با رادیکال‌های آزاد که به سلول‌ها آسیب می‌رسانند، مبارزه می‌کند.
املت تهیه شده با یک تخم مرغ کامل حاوی مقادیر زیادی پروتئین، ویتامین‌های A، D، B و K، اسید‌های چرب امگا ۳ و امگا ۶، سلنیوم، فسفر و سایر مواد مغذی است.
املت برای گیاهخوارانی که تخم مرغ می‌خورند ایده آل است، زیرا منابع غذایی زیادی حاوی مواد مغذی حیاتی مانند ویتامین B۱۲ و ویتامین D دارد
- املت گوجه حاوی مقادیر لوتئین و زاکسانتین است. این مواد که به عنوان آنتی اکسیدان شناخته می‌شوند فواید بسیار زیادی برای سلامت چشم‌ها دارند. مصرف تخم مرغ موجب کاهش فرایند ضعیف شدن چشم که ناشی از آلودگی هوا و کهولت سن می‌باشد، می‌شود. همچنین این ترکیب غذایی به دلیل داشتن ویتامین آ، باعث تقویت بینایی نیز خواهد شد.
مصرف پنکک، وافل، غلات و میوه خشک، ساندویچ‌های آماده، نان تست سفید و انواع شکلات صبحانه گزینه‌های مناسبی برای وعده صبحانه نمی‌باشند.
صبحانه سالم و ایرانی شامل نان تازه، پنیر و کره محلی، گردو، ارده و شیره نیز گزینه مناسبی برای وعده صبحانه می‌باشند.
به قلم:آقای مهدی دویران
آدرس و شماره‌های تماس مستر املت:
شعبه یک: تهران، پونک، بلوار عدل شمالی، تقاطع اتوبان نیایش و عدل، پلاک ۴۹،
۰۲۱۴۴۴۳۶۷۷۵
شعبه دو: تهران، جنت آباد، خیابان مختاری، پلاک ۳۵،
۰۲۱۴۶۰۱۳۶۲۸
تلفن همراه:
۰۹۱۲۰۶۱۳۵۱۲
راه ارتباطی از طریق اینستاگرام:
Instagram.com/mr_ommlet