فقدان دستگاه های باکیفیت در صنعت غذایی

یکی از مشکلاتی که در این صنعت وجود دارد، این است که دستگاه‌های خوب و مناسبی نداریم. این دستگاه‌ها هم وارد کشور نمی‌شود و هم از نظر قیمتی، چون نرخ دلار بالاست، خرید آن‌ها صرفه اقتصادی ندارد.
این دستگاه‌ها موجب افزایش کیفیت و سرعت کار می‌شوند، که این دو موضوع، در این حرفه بسیار اهمیت دارد. همچنین در نوع پخت و کیفیت محصولات هم موثر می‌باشند.
دستگاه‌های تولید ایران کیفیت خوبی دارند، اما رقیب ضعیفی، برای دستگاه‌های خارجی هستند.
کیفیت و طعم پنیر‌ها متفاوتند. سود جویی در این کار بسیار است، ولی باید کیفیت غذا در اولویت باشد.