یکی از مشکلات همه سالن داران، نرخ نامه است. نرخ نامهای که برای ما در نظر گرفته شده، منصفانه نیست. بسیاری از پرسنل، سرپرست خانوار هستند و هزینه مواد و رفت و آمد و ... دارند. در اکثر سالن ها، این نرخ ها، رعایت نمیشود.
موادی که تهیه میکنیم، اکثرا خارجی هستند و قیمت آن ها، به نوسانات ارز بستگی دارد. اکثر برندهای داخلی، کیفیت مناسبی ندارند.
نظارت و سخت گیری، بر سالنهای شهرهای کوچک، بیشتر از شهرهای بزرگ است. در کلان شهر ها، بیشتر امکان رسیدن به درآمدهای بالا وجود دارد. باید قیمت ها، متناسب با کیفیت متریال و کار انجام شده باشد.
از سیر تا پیاز اشتغالزایی یک بانوی آسارایی؛
زینب دکامی، نخبه شاهد و ایثارگر در گفتگو با خبرنگار جام جم بیان میکند: