
اولین مشکل، تامین مواد اولیه است و مشکل بعدی، نبود تسهیلات بانکی میباشد. تولید کنندگان برای تامین مواد اولیه، نیاز به تامین کنندگان دارند و به آنها وابسته هستند.
امکان وجود مشکلاتی در ارتباط با تامین کنندگان مانند تاخیر در تحویل، کیفیت نامطلوب محصولات و نبود مواد اولیه هم میباشد. این تامین کنندگان واسطه و دلال هستند.
متاسفانه در کشور ما بسیاری از مواد اولیه مانند کربناتها تولید نمیشود، برای ذوب از برخی حلالها استفاده میشود که باید از خارج وارد کنیم. شرکتهای داخلی نسبت به شرکتهای خارجی از سطح کیفیت پایینی برخوردار هستند. متریال بی کیفیت باعث اتلاف زمان، بازده و راندمان پایین میشود، به همین دلیل از مواد اولیه خارجی با کیفیت استفاده میشود. متاسفانه استاندارد جهانی نداریم.
به دلیل اینکه بخش بزرگی از حوزه فلزات در اختیار معدن داران است، ابتدا باید از تولید کنندگان و سپس از معدن داران حمایت شود. به دلیل کمبود مواد شیمیایی مورد نیاز برای فرآوری، دچار چالشهای زیادی شدیم. زمانی که استاندارد در کشور رعایت شود، ما تولید کنندگان با خاطر آسوده از این متریال استفاده میکنیم. تولید کنندگان مطابق با استاندارد جهانی، هیچ کدام از محصولات خود را عرضه نمیکنند و صادراتی صورت نمیگیرد. بانک مرکزی با تعیین نکردن استانداردی مشخص ما را محدود به بازار داخلی کرده و پیشرفتی صورت نمیگیرد.
رسانه قسمت اعظمی از پیشرفت ما خواهد بود و میتواند با تبلیغات، به ما تولید کنندگان کمک کند. همچنین صحبتهای ما را به گوش مسئولان برساند.
آقای امیرحسین گنجی، مدیر «مجمع سرآشپزان برتر ایران»:
محمد امین رهدار، مدیر شرکت نورآفرینان هامون:
دکتر فرناز رزاقی، دامپزشک و موسس کلینیک دامپزشکی نیل پت:
دکتر محسن شریفی و دکتر امیرحسین شریفی، دامپزشک :