روغن خوب دوستدار قلب شماست

روغن‌های گیاهی منبع غنی اسید‌های چرب ضروری، ویتامین‌ها و املاح معدنی هستند و روغن هایی، چون آفتابگردان، کانولا، سویا، ذرت، کنجد و. شناخته شده‌ترین روغن‌های خوراکی گیاهی بوده که از انواع مغز‌های آجیلی و برخی دانه‌ها بدست می‌آیند. در این مقاله برای جمع آوری مطالب از متون معتبر طب سنتی مانند قانون در طب، ذخیره خوارزمشاهی، همچنین نرم افزارکتابخانه جامع طب سنتی- اسلامی استفاده شده است. طب سنتی دستورات پیشگیرانه را مقدم بر درمان می‌داند و یکی از راه‌های پیشگیری از بیماری‌ها را رعایت اصول تغذیه سالم می‌داند، چرا که رعایت این اصول نه تنها به سلامت جسم کمک می‌کند بلکه آثار روحی و روانی متعددی را در جوامع به دنبال دارد. طیف وسیعی از روغن‌های گیاهی علاوه بر تغذیه، جهت مصارف آرایشی بهداشتی در عطاری‌ها یا داروخانه‌ها به فروش می‌رسند و به دلیل خواص و ویژگی‌های فراوان بسیار مورد توجه خانم‌ها قرار گرفته اند. در این مقاله برخی از خواص درمانی و کاربرد‌های موضعی روغن‌های طبیعی را مرور می‌کنیم.
روغن زیتون
روغن زیتون از روغن‌های محبوب و پرکاربرد است که امروز در تمام نقاط جهان به ویژه نواحی مدیترانه استفاده می‌شود. روغن زیتون از فشرده سازی میوه درخت زیتون به دست می‌آید. روغن زیتون در دوران قدیم به نام ” طلای مایع” مشهور بوده است و دارای کاربرد‌های فراوانی در زمینه دارویی و درمانی، پخت و پز، زیبایی و محصولات بهداشتی می‌باشد. این روغن معجزه گر از عناصر اصلی رژیم مدیترانه‌ای به شمار می‌رود. از روغن زیتون به دو صورت خوراکی و مالشی استفاده می‌شود. طبع روغن زیتون گرم و خشک می‌باشد. روغن زیتون دارای مزایای درمانی و دارویی فراوانی می‌باشد که از آن جمله می‌توان به موار زیر اشاراه کرد:
خاصیت ضدآفتاب دارد؛ خاصیت تسکین دهندگی دارد؛ چروک پوست را از بین می‌برد؛ مرطوب کننده پوست است؛ شوره سر را از بین می‌برد؛ قولنج روده را درمان می‌کند.
کلسترول را پایین می‌آورد؛ سوختگی‌های پوستی را درمان می‌کند.
روغن کنجد
تحقیقات جدید نشان داده خواص روغن کنجد برای سلامت بسیار زیاد است. بعلاوه روغن کنجد برای پوست و مو نیز عالی است. همچنین از این روغن می‌توانید در آشپزی و برای اضافه کردن طعمی فوق العاده به غذای خود استفاده کنید. کنجد یکی از مقوی‌ترین دانه‌های خوراکی می‌باشد که بیش از ۵۰۰۰ سال است در مصر، چین و روم باستان برای افزایش انرژی بدن مورد استفاده قرار گرفته است. در ادامه این مقاله می‌خواهیم شما را با خواص جادویی روغن کنجد آشنا کنیم که عبارتند از:
چاق کننده بدن است.
تقویت کننده و جلادهنده مو است.
مقاوت بدن را در مقابل سم افزایش می‌دهد.
برای درمان زخم سوختگی‌ها مفید است.
طبیعت این روغن گرم است و برای مبتلایان به درد معده مفید است.
به قلم:حسین دودانگه
آدرس: استان البرز – کرج مهرویلا خیابان انوشیروان دور میدان انوشیروان روغنکده ناب