لحظه‌های خوبتان کنارتان هستیم

امروز با یک کافه دار جوان وخوش سلیقه گفتگو میکنیم مدیریت محترم وبا ذوق البرزی توانسته است با ایجاد فضایی صمیمی دراین استان حرفی برای زدن داشته باشد؛ سعی کردیم تا حدی در یک مصاحبه به بخش‌های از این محیط بپردازیم، اما شما را دعوت میکنیم به صورت حضوری حتما به این کافه سری بزنید و خاطرات شیرینی را برای خود رقم بزنید.
لطفا خودتان رامعرفی بفرمایید:مدیریت کافه پاپلین هستم مهدی رحیمی ۳۳ ساله کارشناس ارشد عمران
چه انگیزه‌ای باعث ورود شما به این حیطه گردید؟
شغل قبلیم تجهیزات پزشکی بود که سالمندان و بیماران مخاطب من بودند و با روحیه بنده سازگار نبود تصمیم گرفته به شغلی که علاقه‌مند هستم ورودپیدا کنم تا حدی که کافه را به سلیقه خودم طراحی کردم و از نوع کلاسیک و مدرن و با رنگ خاص طراحی کرده ام.
لطفا از ویژگی‌های ساختمان کافه صحبت بیشتری بفرمایید.
تقریباً چهار سال پیش کلنگ احداث رو زدم و دو سال به طول انجامید و از آبان ۱۴۰۱ کافه پاپلین را افتتاح کردیم.
کافه در دو طبقه سالن ومضاف بر یک طبقه روف گاردن دیزاین شده قابل پذیرایی از مشتریان با مجموع ظرفیت ۱۰۰ صندلی احداث شده است.
آیا دورنمایی که از شغل کافه رستوران داشتید همانی بود که الان دردست دارید؟
در واقع آنچه را که تصور می‌کردم به صورت ۱۰۰ در ۱۰۰ نبود،
ولی چون کافه‌داری را دوست دارم و کافه را خودم طراحی کردم و ساختم و به این شغل علاقمند هستم راضی هستم
نام رستوران را چگونه برگزیدید؟
نام کافه رستوران پاپلین بر گرفته از نام پروانه در گویش گیلکی که پاپلی گفته می‌شود انتخاب کردیم
ظاهر رستوران خاص شما برگرفته از چیست؟
کافه نمایی غربی دارد و تم اصلی رستوران رنگ صورتی است و سفید مشکی نیز از رنگ‌های اصلی هستند
و تا حد امکان محصولات قابل ارایه به مشتریان نیز بر پایه این ۳ رنگ است
چه خدماتی درکافه رستوران پاپلین ارائه می‌شود؟
برگزاری تولد‌ها و جشن‌های کوچک سالن اختصاصی برای جلسه و نشست‌ها و دورهمی‌های
و پذیرایی با فست فود و نوشیدنی‌های سرد و گرم و منو خاص کافه پاپلین
نزدیکترین هدف شما برای سال ۱۴۰۳ چیست؟
با توجه به جدید الاحداث بودن برای شناخته شدن و دیده شدن کافه پاپلین تبلیغات مجموعه را در سال جدید هدف گذاری کرده‌ایم که به افزایش مشتری منجر گردد
هدف دور شما چیست؟
انشاالله احداث و تاسیس شعبه مهرشهر
اگر سایر شهرستان‌ها بخواهند از شما شعبه بگیرند امکانش وجود دارد؟
حتما طی توافقاتی این کار را انجام خواهیم داد. بله؟ مسائل و مشکلات مجموعه‌تان را مطرح بفرمایید
مجموعه ما نوپا و نیاز به کسب تجربه بیشتر هستیم و هرچه جلوتر میرویم راه‌های حل مشکل را بدست می‌اوریم
از مهمانی‌ها و دوستان خودتان دوست دارید کجا پذیرایی کنید؟
قطعاً در کافه دوستدارم پذیرایی کنم
از غذا‌های کافه‌تان کدام یک را پیشنهاد میدهید؟
سلیقه‌ای است، ولی من پاستای خودمونو بیشتر دوست دارم
پدر و مادر محترمتان وقتی به کافه تشریف می‌آورند اولین چیزی که سفارش میدهند چیست؟
حتما چای که بنده با تمام عشق دو فنجان چای را درسینی صفا و صمیمیت تقدیم میکنم
چه توصیه‌ای به جوانان جویای کار دارید؟
توصیه میکنم جوانان شغلی را انتخاب کنند که به آن علاقمند هستند و عمر خودشان را در شغلی که دوست ندارند تلف نکنند و با توجه به آمدن تکنولوژی هوش مصنوعی بسیاری از شغل‌ها در آینده از بین می‌رود سعی کنند شغلی انتخاب کنند که مهارت و هنر دست باشد و پایدار بماند.
ساعات پذیرایی
همه روزه ۹:۳۰ الی ۲۴
ماه رمضان یک ساعت قبل افطار الی ۲۴. آدرس و تلفن میفرمایید
آدرس و شماره تماس:البرز کرج بلوار جمهوری جنوبی مابین میدان سپاه و میدان والفجر خیابان ۹ دستگاه پلاک ۶
۰۲۶۳۲۷۱۷۶۰۳
۰۹۱۲۳۹۷۱۵۷۹