طعم غذای واقعی شما با ما

لطفاً خودتون را معرفی بفرمایید.
سمیه برآبادی مدیریت فروشگاه ادویجات آیرا هستم
سرکار خانم بر آبادی اصالتا از استان خراسان رضوی شهر سبزوار هستند به همین سبب مقداری با این شهر آشنا می‌شویم.
سبزوار:شهر سبزوار حدود ۲۰۰۰ سال پیش از اسلام و به احتمال قوی در عصر ساسانیان بنا گردیده است.
دومین شهر وسیع استان خراسان و پایتخت سربداران به عنوان بزرگترین جنبش ظلم ستیزی و عدالتخواهی ایرانیان در برابر بیگانگان بوده است. نام قدیم سبزوار بیهق بوده است.
سوغات شهرسبزوار:
کلوچه زنجبیلی، ادویه جات، خشکبار و آلو بخارا
غذا‌های محلی سبزوار:
کمه جوش؛ آش ماست؛ آش بادمجان؛ آش جوش بره یا جوشواره
مکان‌های دیدنی شهرسبزوار:
آرامگاه حاج ملا هادی سبزواری
آرامگاه بیهقی
آرامگاه ملا حسین کاشفی
بازارسرپوشیده
مسجد پامنار
ویژگی‌های منحصر‌به‌فرد مردمان سبزوار:
مردمانی خونگرم و مهربان؛ مردمانی متحد و بسیار مهمان دوست با توجه به شرایط اقتصادی و مشکلات کاری که در کل دنیا وجود دارد ولی مردمان این خطه هنوز اهل رفت و آمد هستند واز
دورهمی‌های خود لذت میبرند.
چه انگیزه‌ای باعث ورود شما به این حیطه کاری شده است؟
باتوجه به علاقه مندی که به آشپزی داشتم سعی کردم با فراهم کردن انواع ادویه‌ها بتوانم طعم یک غذایی متفاوت را ایجاد کنم. اطرافیان از این ذوق و سلیقه بنده همیشه صحبت می‌کردند که باعث تشویق شدم وارد این حرفه شدم.
محصولاتی که در مجموعه آیرا ارائه می‌دهید را مطرح بفرمایید؟
در فروشگاه آیرا سعی شده است بهترین محصولا ت در زمینه‌های ادویه بسیار خاص وانواع
عرقیات، خشکبار، گیاهان دارویی و ادویه‌های ترکیبی که برای طعم بخشیدن به غذا بسیار تاثیر گذار ارائه شود.
مرغوب‌ترین حبوبات نیز دراین مجموعه موجود میباشد.
در فروشگاه آیرا اولویت با ارائه ادویه میباشد
ادویه‌های ترکیبی:»
هر غذایی ادویه مخصوص به خود را دارد که از ترکیب چند نوع ادویه به دست می‌آید مانند:
ادویه قورمه سبزی، ادویه قیمه، ادویه آبگوشت، ادویه ماهی، ادویه کتلت، ادویه ماکارونی، ادویه میگو و ادویه کباب وجوبه کباب که مشتریان خوش سلیقه ما با یک بار امتحان این ادویه‌ها دیگر آیرا را رها نخواهند کرد.
اماده سازی ادویه:
ادویه‌های ترکیبی با تخصص و هنر یک زن ایرانی اجین شده است هر بانوی ایرانی می‌تواند با ترکیب چند ادویه طعمی به یاد ماندی را به غذا بدهد، اما در مجموعه آیرا این طعم‌ها کاملا کارشناسی شده وبا مطالعه انجام می‌شود که البته با توجه به سلیقه مشتریان امکان تغییر در ترکیب آنها نیز خواهد بود
مخلوط کردن ادویه‌ها به صورت کاملا تخصصی و با دانش هنر آشپزی ارائه می‌شود وبه همین دلیل است که:
طعم واقعی غذا را با آیرا باید تجربه کنید
آسیب ادویه:
با توجه به عطری که هر ادویه دارد برای آسیاب ان‌ها نیز از دستگاه‌های مخصوص به خودش استفاده می‌شود که حتی عطر ادویه مخلوط نشود و ماندگاری طعم ادویه حفظ شود.
کلیه ادویه‌ها در نزد مشتریان محترم آسیاب می‌شود تا از تازگی و عطر مخصوص ان بهره‌مند شوند.
آیا امکان ارسال محصولات را به استان‌های دیگر هم دارید؟
برخی از محصولات مانند عرقیات ممکن است در زمان ارسال دچار مشکل شوند ولی برای ارسال ادویه مشکلی وجود ندارد.
فروش عمده در مجموعه فروشگاه ایراه انجام میشود؟
فعلاً مجوز این کار را نداریم و فروش ما فقط به صورت خرده می‌باشد و زمانی که برند ما ثبت شود
وبا گرفتن مجوزه عمده فروشی در خدمت مراجعین خواهیم بود
امکان ارائه نمایندگی در دیگر استان‌ها را خواهید داشت؟
با توجه به شرایط زمان و مکان که در دستور کار ما میباشد امید است در آینده بتوانیم این کار را گسترش دهیم و شعبه و نمایندگی‌های را نیز در سطح کشور داشته باشیم.
امکان خرید از شرکت‌ها و تولیدی‌های ادویه مختلف را دارید؟
در صورتی محصولات ان تولیدی‌ها از کیفیت بالایی برخوردار باشد حتما همکاری لازم را انجام خواهیم داد.
برای آینده چه برنامه‌ای دارید؟
سعی کرده‌ایم این بهترین نوع خدمات را برای هم وطنان داشته باشیم از این رو سعی داریم برند آیرا را در کل کشور با محصول برتر معرفی نماییم.
تخفیف:
با شرایط اقتصادی که کل دنیا درگیر شده است سعی داریم برای عزیزانی که توان خرید ندارند ویا معرفی شده کمیته و ارگان‌های خیریه باشند نهایت تخفیف را لحاظ خواهیم کرد تا ان‌ها نیز بتوانند از بهترین محصولات برخوردار شوند.
امکان ثبت سفارش برای شرکت‌های درخواست کننده محصولات ایرا با برند خودشان را خواهید داشت؟
تمام محصولات را بسته بندی خواهیم کرد و با برند آیرا و در کنار نام شرکت مورد نظر ارائه خواهد شد.
مهمترین مسائل و مشکلاتی که در حیطه کاری شما وجود دارد رامطرح بفرمایید؟
بالا رفتن قیمت بی‌رویه و روز به روز ادویه‌ها، چون ادویه چیزی است که در همه غذا‌ها وجود دارد و طعم غذا به آن بستگی دارد.
محصولاتی که در مجموعه آیرا ارائه می‌شود وارداتی هستند یا تولیدات داخلی میباشند؟
معمولا ادویه‌ها از محصولات داخلی هستند والبته از برخی کشور‌ها واردات داریم ولی با توجه به کیفیت بسیار بالای ادویه‌های داخلی کلیه محصولات ایرانی هستند.
رسانه چقدر می‌تواند در رشد مجموعه‌های مانند آیرا تاثیر گذار باشد؟
رسانه نقش بسیار مهمی در معرفی مجموعه‌ها خواهد داشت. اگر رسانه‌ها رسالتی را که دارند به نحوه احسن انجام دهند باعث رشد و ارتقاء هر صنفی خواهند شد از انجایی که مردم به رسانه‌ها اعتماد دارند حتما نقش کلیدی رسانه در معرفی مجموعه‌ها چشم گیر خواهد بود.
سرکار خانم سمیه بر آبادی توصیه خود را به بانوان محترم و آشپز‌های حرفه‌ای اینگونه مطرح فرمودند:
برای آماده سازی یک غذایی حرفه‌ای و با کیفیت حتما باید از ادویه‌های مخصوص و به میزان درست استفاده شود تا بتوانیم طعم واقعی یک غذایی اصیل ایرانی را داشته باشیم.
برای طبخ یک غذای حرفه‌ای باید با عشق وعلاقه شروع به پخت کنیم و با صبر و تجربه و با اضافه کردن ادویه‌های مخصوص شاهد بهترین غذایی دنیا می‌شویم.
تغییر طبع غذا با اضافه ویا کم کردن ادویه امکان پذیر خواهد بود؟
معمولا ادویه‌ها طبع گرم دارند و اگر غذایی طبع سرد داشته باشد با اضافه کردن ادویه از طبع سرد کاسته می‌شود ولی باعث تغییر ماهیت غذای نمی‌شود
ناگفته‌های زندگی:
با وجود همسرم آقای سید امیر شاداب که همیشه در همه حال همیار و همکار بنده بوده است هیچ ناگفته‌ای در زندگیم ندارم؛ و از ایشان بابت تمام زحمت‌های که کشیده‌اند نهایت تشکر را دارم.
راه‌های ارتباطی با شما:
تلفن:
۰۹۳۰۷۶۴۳۴۵۳
۰۹۳۸۶۲۴۵۰۲۳
اینستاگرام: ayra۱_spices
ایتا https://t.me/ayra۱_spices
آدرس:
استان البرز، کرج، شاهین ویلا، محله بنیاد، خیابان ۲۲ بهمن شمالی، خیابان انقلاب،
بین پنجم و ششم غربی
ادویه‌جات آیرا
۹ الی ۱۳
شنبه الی پنجشنبه ۱۶ الی ۲۱