صنف پروتئین یکی از ارکان اساسی تامین غذای مردم است و تأمین گوشت و پروتئین از نیازهای اصلی جامعه محسوب میشود. این صنعت نه تنها به امنیت غذایی و سلامت مردم مرتبط است، بلکه در اشتغالزایی و پایداری اقتصادی کشور نیز نقشی حیاتی ایفا میکند. با این حال، مشکلاتی همچون نوسانات شدید قیمتها، بهویژه در بخش خوراک دام که وابسته به واردات است، چالشهایی جدی برای این صنعت ایجاد کرده است. افزایش قیمت ارز مستقیماً بر قیمت خوراک دام و در پی آن بر قیمت گوشت تاثیر میگذارد. علاوه بر این، واردات گوشتهای بیکیفیت و صادرات گوشتهای باکیفیت به دلیل برخی سیاستهای دولتی، مشکلاتی برای تولیدکنندگان و مصرفکنندگان به همراه داشته است.
برای بهبود این وضعیت، حمایت از دامداران و مرغداران از جمله ارائه وامهای کمبهره و تأمین خوراک ارزان برای آنها ضروری است. همچنین، کاهش واسطهها و ایجاد زنجیرههای مستقیم از تولید تا مصرف میتواند به کاهش قیمتها و بهبود کیفیت محصولات کمک کند. استفاده از پلتفرمهای آنلاین نیز ارتباط مستقیمتری میان تولیدکنندگان و مصرفکنندگان ایجاد کرده و پلتفرمهای آنلاین، برفروش و کیفیت محصولات پروتئینی میافزاید.
محسن عیسی پور، مدیریت مجموعه پروتئین مانزو:
سعید نوروزی، مدیر فروشگاه آنلاین دیجی نوترون:
سحر شیخ لر، مدیر کلینیک زیبایی رویا:
ستاره برادران، مدیر مدیر مالی و مدیرعامل مؤسسه حسابداری و حسابرسی آریا تراز راشا: