زمانی که صحبت از غذا و رستوران؛ کافه و یا طباخی می‌شود باید به یک نکته کلید توجه ویژه‌ای داشت. سلامت غذا را می‌توان از بهداشت مجموعه به راحتی دید؛ اگر محیطی بهداشتی و کاملا تمیز را مشاهده کردید بدون شک مطمن باشید کیفیت غذا و نوع مدیریت مجموعه کاملا عالی و حرفه‌ای است. سعی کرده‌ایم مجموعه‌های را دراین چهار چوب به شما مخاطبین محترم معرفی کنیم. افتخار هم صحبتی با یکی از مدیران محترم جوان باتجربه فعال در حوزه طباخی را داشتیم که توجه شما را به بخشی از این مصاحبه جلب می‌نماییم.