کباب خوب را فقط ازما بخواهید

تاریخچه کباب کوبیده
در مورد ابداع چلوکباب در ایران روایت‌های مختلفی وجود دارد. به عنوان مثال اعتمادالسلطنه در خاطراتش ورود چلو کباب به ایران را به ناصرالدین شاه نسبت داده است؛ بنابراین اولین کبابی در آن زمان و در بازار تهران بود. با توجه به اینکه این پادشاه قاجار تحت تأثیر اروپاییان بود، این ادعا چندان بعید به نظر نمی‌رسد.
به نوشته محمد حسن خان اعتمادالسلطنه رئیس دارالترجمه همایونی ناصرالدین شاه، چلوکبابی نائب در بازار تهران اولین چلوکبابی ایران بوده است. عده‌ای نیز کباب کوبیده را که به شکل امروزی سرو می‌شود را ابداع غلامحسین نائب می‌دانند.
اعتمادالسلطنه درباره این چلو کبابی چنین می‌نویسد:
که سرو غذا در این رستوران همانند رستوران‌های اروپایی است به این صورت که یکی از کارکنان دیس برنج را بر روی میز می‌گذارد و دیگری بلافاصله کره را می‌آورد و سیخ‌های کباب پشت سر هم برای مشتری در ظرف قرار میگیرد تا زمانی که مشتری از خوردن غذا سیر شود بدون اینکه تاثیری بر روی قیمت بگذارد.
درمورد ریشه کلمه کباب اطلاعات خیلی زیادی در دست نیست، اما شکل قدیمی کباب احتمالا به صورت «کاباب» بوده است و از دو بخش کا- باب به معنای شاه‌پسند یا همان موردپسند شاه تلقی شده است.
قدیمی‌ترین چلوکبابی که در تهران تاسیس شده است در حدود ۱۲۰ سال پیش بوده است.
به علت پرطرفدار بودن این غذا، یک روز در تقویم به مناسبت روز جهانی کباب نام‌گذاری شده است. تاریخ دقیق روز جهانی کباب در تقویم ۱۴۰۲ مصادف با روز شنبه، ۱۷ تیرماه است.
کشور‌هایی که در آن کباب سرو می‌شوند امروزه تعدادشان خیلی زیاد است. برخی از این کشور‌ها شامل:
ایران، ترکیه، یونان، اندونزی، تایلند، سوریه، مالزی، آفریقای جنوبی، چین، مکزیک، آرژانتین، هند، برزیل، پرو، تایوان، کره جنوبی، ژاپن و… است.‌
می‌خواهیم معروف‌ترین کباب‌های ایران را معرفی کنیم.
از کباب‌های ایرانی می‌توان به: کباب بناب، دنده کباب کرمانشاهی، کباب گلپایگان، کباب برگ، کباب ترش، کباب چنجه، کباب سلطانی، کباب دوش، کباب حسینی، کباب چوبی، کباب کوبیده، جوجه کباب، کباب شیشلیک، کباب بختیاری، جوجه کباب دورنگ، جوجه کباب بوقلمون، کباب ترخونی و … اشاره کرد.
در ایران باستان نیز کباب یکی از اصلی‌ترین غذا‌ها بوده است.
امروزه نیز در اکثر مهمانی‌ها سعی شده است کباب باشد و حضور این نوع غذا در سفره ایرانی همیشه حرفی برای زدن داشته است.
در مجموعه کافه رستوران تودل برو سعی شده است بهترین نوع کباب هارا تجربه کنید.
دراین مجموعه تلاش شده است از افراد باتجربه و کارشناس استفاده کنیم تا همه لذت یک کباب ایرانی را درک کنند.
با توجه به اینکه در خیلی کشور‌ها کباب سرو می‌شود، ولی خوب است بدانید
بهترین کباب فقط درایران است و بس
تلفن مدیریت:
۰۹۱۲۵۶۳۷۶۲۶
۰۹۱۲۵۶۱۳۱۲۴
شعبه اول:
استان البرز، کرج، چهارراه مصباح، به سمت ساسانی، جنب خیابان فردوسی، فست فود تو دل برو
۱۰الی۲۴
تلفن: ۰۲۶۳۲۸۱۷۱۷۱
شعبه دوم:
استان البرز، کرج، چهارراه مصباح، نبش کوچه داستان، فست فود تو دل برو
تلفن: ۰۲۶۳۲۸۱۳۳۰۵
شعبه سوم:
استان البرز کرج چهارراه مصباح به سمت ساسانی جنب باشگاه کیانپور، رستوران تو دل برو
۱۲الی۲۴
تلفن: ۰۲۶۳۲۸۲۳۴۴۴