لذت بهترین غذای تازه را با ما تجربه کنید

افتخار هم صحبتی با یکی از مدیران محترم کافه و رستورا ن در سطح استان البرز را داشتیم که توجه شمارا به بخشی ازاین مصاحبه جلب می نماییم .
لطفاً خودتان را معرفی بفرمایید ؟
پرهام فرخیان مدیریت کافه سوشا و رستوران هفت ستون هستم و حدود دو سال است که در این حیطه مشغول به فعالیت میباشم .
سرمایه گذار مجموعه کافه سوشا و رستوران هفت ستون اقای مهندس سعید نورزی می باشند.
اقای پرهام فرخیان اصالتا از استان خوزستان شهر شوشتر میباشند از این رو مقداری با این شهر آشنا میشویم .
شوشتر: موقعیت ویژه ای در جلگه خوزستان دارد و رودخانه درز و کارون از این شهر عبور
می کند ؛ جعمیت این شعر در سال1395 یک صد و سی ونه هزار نفر تعیین شد.و 57 شهر از نظر جعمیت درایران است .
شوشتر دارای معادن بسیار در زمینه آهک ؛گچ و شن و ماسه است.
مکان های دیدنی شهر شوشتر :
منطقه گردشگری 13 (سازه ابی ) ؛ خانه مرعشی ها ؛ مسجد جامع شوشتر و آسیاب های ابی
غذای محلی شهر شوشتر:
خوراک نان چرب ؛ قرمه سبزی شوشتری و سیر باقالا شوشتری
سوغات شهر شوشتر:
ترشی لگجی و کلوچه شوشتر
چه انگیزه باعث ورود شما به حیطه کافه ورستوران گردید؟
علاقه‌ای که به زمینه آشپزی و کافه داشتم با تحقیق ومطالعاتی که انجام دادم بایک انرژی وارد این عرصه شدم قابل ذکر است که بنده حدود۲۰ سال در زمینه مدیریت کتابخانه فعالیت
داشتم.
توضیحات راجع به کافه رستوران سوشا بفرمایید؟
ظرفیت این مجموعه ۴۰ نفر میباشد و امکان برگزاری جشن و مراسمات به صورت مختصر خواهد بود نهایتاً تا ۱۵ الی ۳۰ نفر ورودی مجموعه به صورت رایگان میباشد و محیط آرام و دنج را برایتان فراهم کرده ایم.
مدیریت کافه سوشا : جناب آقای پرهام فرخ نیا می باشند
خدماتی که در کافه رستوران هفت ستون ارائه می شود را عنوان بفرمایید؟
غذاهای فرنگی و بار سرد و گرم
مانند: سالاد استیک ؛پاستا؛ برگر و خیلی از غذاهای فرنگی که در خدمت مشتریان خواهیم بود تعداد وتنوع غذاهای فرنگی در مجموعه سوشا بی شمار است فقط کافیست شما اراده کنید خدمات را ما ارائه خواهیم داد.
مدیریت رستوران هفت ستون : آقای مهندس حاج قاسم فرخ آبادی می باشند.
رستوران هفت ستون :
دررستوران تنوع غذایی بالای داریم و با رستوران هفت ستون کافه رستوران میباشد
افتخار جزء ۱۰ رستوران مطرح در استان البرز هستیم .
تنوع ؛ کیفیت ؛ قیمت ؛ بهداشت و همه همه شاخصهای یک رستوران عالی در سطح بین الملی را می توان دراین مجموعه به راحتی دید.
انواع کباب‌ها : کوبیده ؛برگ ؛جوجه کباب،دیزی
رستوران هفت ستون ۱۳۰ نفر ظرفیت دارد غذاهای دریایی : ماهی و میگو و ... هم سرو میشود
چرا هفت ستون؟
اسکله ساختمان اصلی رستوران هفت ستون؛ ۷ ستون دارد که به همین دلیل نام این رستوران را هفت ستون گذاشتیم.

امکان برگزاری جشن و جلسات در مجموعه های شما وجود دارد؟
در هفت ستون سالن اجتماع ۴۰ نفر ظرفیت دارد مناسب برای برگزاری مراسم نامزدی؛ عقد عروسی و جشن‌های مختلف است .
حتما بایدیک هفته قبل هماهنگی های لازم و رزرو انجام شود.
مهمترین ویژگی این رستوران جدا بودن سالن اجتماعات از الباقی رستوران است که فضایی کاملا مجزا را محیا کرده است .
شده است که تمام افراد در رستوران هفت ستون به صورت تلفیقی در نمایی مدرن و سنتی اجرا
با سلایق مختلف بتوانند از این محیط استفاده نمایند.
برا ی رفاه حال مهمانان هیچ گونه ورودی دریافت نمی شود و به صورت رایگان است
در رستوران هفت ستون پذیرایی مهمانان برای صرف ناهار و شام خواهیم بود که از ساعت
پاسخگوشما مهمانان خواهیم بود. ۱۱ ظهر الی ۲۳:۳۰
برای مراسمات تولد ؛جشن‌ها و مهمانی‌ها کادوی مجموعه سوشا چیست؟ 
گل آرایی وتزییناتی به صورت رایگان برای عزیزان انجام می‌شود و به عنوان هدیه تقدیم مهمانان خواهد شد.
اقای پرهام فرخیان توصیه خود را به دوستانی که تمایل دارند وارد این تخصص و حرفه کاری بشنود را اینگونه مطرح فرمودند:
با توجه به سختی های که این شغل دارد اگر عاشق این کار نیستید ورود پیدا نکنید این کار باید علم و پشت کار و عشق را باهم داشته باشد تا بتوانید موفق شوید.
یکی از ناگفته‌های زندگیتان را بیان بفرمایید؟
علاقه زیادی که به ورزش فوتبال داشتم باعث می‌شد که من به صورت حرفه‌ای ورزش فوتبال را از سر بگیرم منتها به دلیل داشتن مربی بد ناگهان از این حیطه ورزشی دوری کردم و زده شدم و حیطه شغلی باعث شد که کم کم فاصله بگیرم از این حیطه ورزشی و ای کاش مربی مهربانی داشتم تا بتوانم در رشته مورد علاقه خود م نیز ورود پیدا می کردم.
مسائل و مشکلاتی که در حیطه شغلی شما وجود دارد را لطفاً مطرح بفرمایید؟
برخی قوانین باید اصلاح شود ؛ در رستوران به دلیل شفاف بودن کار و تامیین اعتماد مشتریان سعی کرده ایم هیچ پوشش و دیواری بین مطبخ و مشتری نباشد تا مشتریان بهداشت زمان طبخ را به راحتی لمس کنندوبا خاطری آسوده به این رستوران تشریف بیاورند که این موضوع باعث مشکلات قانونی شده است که اگر قانون اصلاح شود و همه رستوران ها این گونه باشند امکان عدم رعایت بهداشت در رستوران ها به صفر خواهد رسید.
نقش رسانه چقدر می‌تواند در رفع این موانع تاثیرگذار باشد؟
اگر رسانه ها رسالتی را که دارند به نحوه احسن انجام دهند حتما تاثیرات خودش را خواهد داشت و با ید رسانه بعد از مطرح کردن مشکل برای رفع مشکل نیز پیگیری های لازم را نیز داشته باشد.
هدف شما برای آینده چه خواهد بود؟
گسترش شعبات بیشتر
راه‌های ارتباطی:
تلفن: ۰۲۶۳۵۳۵۴۱۰۲
۰۲۶۳۵۳۵۴۰۹۴
سایت: www.۷sotoon.com
اینستا گرام:
7sotoon
آدرس:
شعبه اول:البرز کرج کیلومتر ۱۱ جاده چالوس روستای وینه رستوران هفت ستون
روز‌های فعالیت:
شنبه الی جمعه >< ۱۱ الی۲۳:۳۰
تلفن:
شعبه دوم: البرز کرج عظیمیه بالاتر از میدان اسبی مجتمع پارک سنتر کافه رستوران سوشا
روز‌های فعالیت:
شنبه الی جمعه ۳۰/۸ الی ۳۰/۲۳
تلفن: ۰۲۶۳۴۰۰۳۳۱۲،
۰۹۳۵۴۶۳۰۴۵۹
اینستا گرام:
@cafesosha