شیرین یکی از ۴ طعم اصلی است که زبان انسان آنرا می‌چشد خوشایندترین شان است. با آنکه پزشکان وکارشناسان تغذیه مضرات مصرف زیاد آن را همیشه گوشزد می‌کنند، اما کو گوش شنوا هنوز کسی نمی‌داند که کجا و چگونه اولین شیرینی پدید آمد.

همیشه افراد با شغلی که دارند اجین میشوند مانند یک گل فروش که روحیه لطیفی دارد و اگر غیر از این بود نمیتوانست انقدر عالی گل‌ها را کنار هم تزیین کند؛ مانند یک قناد که از آرد و شکر خلق یک اثر هنری می‌کند و اگر نبود این روحیه زیبا قطعا امکان این همه هنر نمایی بودیم؛ امروز وقتی وارد به یک قنادی میشویم لذت دیدن این همه زیبایی‌های انواع شیرینی و کیک فقط مارا به متوجه هنر تولید گران این صنعت می‌اندازد که چه با لطافت با مقداری آرد؛ شکر؛ هل و زعفران اینگونه هنر نمایی می‌کنند.