به قلم: لیلا کمانگر

شیرینی یکی از طعم‌های لذت بخش است که یک انسان می‌تواند بچشد؛ مقداری درباره قدمت شیرینی صحبت خواهیم کرد.

لحظات خوش زندگی شما درکنار یک فنجان محبت یک بشقاب عشق نیاز است ایرانیان در تمام مهمانی‌های خود از شیرینی استفاده می‌کنند تا درخوشی و دورهمی که دارند طعم شیرینی به این دورهمی لذت بیشتری بدهد. به شرط انکه شیرینی خوب وبا کیفیت را ازیک مرکز بسیار کار بلد تهیه کرده باشند. افتخار هم صحبتی بایکی از مدیران محترم صنف قنادی نشستی داشتیم که توجه شما را به بخشی از این مصاحبه جلب می‌نماییم.

همیشه افراد با شغلی که دارند اجین میشوند مانند یک گل فروش که روحیه لطیفی دارد و اگر غیر از این بود نمیتوانست انقدر عالی گل‌ها را کنار هم تزیین کند؛ مانند یک قناد که از آرد و شکر خلق یک اثر هنری می‌کند و اگر نبود این روحیه زیبا قطعا امکان این همه هنر نمایی بودیم؛ امروز وقتی وارد به یک قنادی میشویم لذت دیدن این همه زیبایی‌های انواع شیرینی و کیک فقط مارا به متوجه هنر تولید گران این صنعت می‌اندازد که چه با لطافت با مقداری آرد؛ شکر؛ هل و زعفران اینگونه هنر نمایی می‌کنند.